剑麻（Agave sisalana Perr. ex Engelm.），又名菠萝麻，龙舌兰科龙舌兰属，是一种多年生热带硬质叶纤维作物。原产于墨西哥，是当今世界用量最大、种植范围最广的一种硬质纤维。剑麻纤维质地坚韧，耐磨、耐盐碱、耐腐蚀，广泛运用于运输、渔业、石油、冶金等行业，具有重要的经济价值。剑麻耐干旱、高温，对土壤要求不严，特别适合在干热河谷种植。当地人把剑麻割下来，划开，泡在水塘里，等剑麻腐烂后再取出晒干成丝，把剑麻纤维做成绳子等工具。剑麻全身都是宝，嫩芽切成片，煮熟后浸泡一两天，再加工成菜肴，吃起来有茭白的口感。剑麻也是很好的景观植物与植物篱笆。
